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ジェームスサックリング 96点 マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ 2017 750ml 白ワイン

8970円

ジェームスサックリング 96点 マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ 2017 750ml 白ワイン



ワイン名(原語)Mambourg Grand Cru
ワイン名(日本語)マンブール グラン クリュ
生産者マルセル ダイス/ Marcel Deiss
ワイン産地フランス/ アルザス
ワインの種類白ワイン
味わいフルボディ
ブドウ品種ピノ グリ、ピノ ノワール、ピノ ムニエ、
ピノ ブラン、ピノ ブーロの混植
ヴィンテージ2017
内容量750ml

ブルゴーニュこそすべてと思っている方、偉大なる辛口の白はここにもあります。モンラッシェのように、とてつもない凝縮感と圧倒されるほどのパワー、そして深い味わい…

マチュー・ダイスは少しずつではあるが偉大なる父のスタイルから自分のスタイルへと方向転換しているようです。

1.5haの真南向き斜面畑。標高270m。平均樹齢15年。ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、ヘクタールあたり15~20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。心深く感動させられる作品です。

■テクニカル情報■
栽培:ビオディナミ(1997年ECOCERT認証、2007年demeter認証)。クローン樹を極力使用しない
醸造:平均収量は33hl/hl(全アルザスの平均は78.80hl/ha)。白は除梗せず、赤は約80%除梗する。天然酵母のみで発酵。赤は木製開放槽、白は大樽で発酵。シュール・リー熟成。

Domaine Marcel Deiss Mambourg Grand Cru
ドメーヌ・マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ
生産地:フランス アルザス
原産地呼称:AOC. ALSACE GRAND CRU
ぶどう品種:ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロ
味わい:白ワイン 辛口

ジェームスサックリング:96 ポイント
Wednesday, July 14, 2021
Very complex nose of caramelized nuts and baked pears with many delicate, spicy notes. Powerful, full-bodied and concentrated dry white that remains so clean and moves gracefully across the palate. Very clean and rather firm, chalky finish that suggests this is still not at its peak. A co-fermented field-blend of varieties with excellent long-term aging potential. From organically grown grapes. Drink or hold.

こちらは2006年を試飲したときの画像です。

ジェームスサックリング 96点 マルセル・ダイス マンブール グラン・クリュ 2017 750ml 白ワイン

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